Serralha

Local: sol pleno a meia-sombra; solo fértil, úmido e bem drenado. Semeadura: semear superficialmente no fim do inverno/começo da primavera; mantenha o solo levemente úmido até a germinação. Espaçamento: 30–50 cm entre touceiras para permitir crescimento. Propagação: divide-se por rizomas ou touceiras na primavera; sementes também germinam com facilidade. Cuidados: rega moderada, adubar com composto anual; corte flores antes da formação de sementes para evitar proliferação. Colheita: recolha folhas jovens conforme necessário e cozinhe para reduzir amargor.

Serralha, Sonchus arvensis, é uma planta perene da família das Asteráceas com folhas suculentas e lobadas e cabeças florais amarelas. Forma touceiras por rizomas, o que lhe permite rebrotar ano após ano. É comum em bordas, pastagens e hortas, atraindo abelhas e borboletas. Folhas jovens são comestíveis e usadas como verdura, mas a planta pode tornar-se invasiva se não for manejada. Fácil de identificar pelas flores amarelas e pela seiva leitosa quando cortada.