Oi Simone! Que legal — alface é uma ótima escolha para a horta. Hoje, com a lua cheia, é um bom momento simbólico para plantar folhosas (muita gente da agroecologia gosta desse ritmo lunar), então se quiser começar agora, vai bem. Vou te passar o essencial pensando em Mundo Novo — MS (clima quente e úmido, Mata Atlântica):

Quando plantar

• Melhor época geral: meses mais frescos — outono e inverno (março a agosto) — menores temperaturas e menos tendência a subir rapidamente para florescer (espigar/“embolto”).
• Primavera (set–nov): dá para plantar no início, mas cuidado com o aumento do calor no final da estação.
• Verão (dez–fev): difícil sem proteção — precisa de sombra, irrigação constante e variedades tolerantes ao calor.
• Como prática agroecológica: faça semeaduras escalonadas a cada 10–15 dias para ter alface constante.

Variedades e local

• Prefira variedades de folhas soltas ou específicas para calor se for plantar no período quente.
• Em climas quentes/úmidos, use sombreamento parcial (30% de tela) nas horas mais quentes e canteiros bem drenados.

Semeadura e mudas (prático)

• Semente: semeie superficialmente, 0,3–0,5 cm de profundidade.
• Germinação: 5–10 dias em temperatura ideal ~15–24 °C (em calor, mantenha substrato úmido e sombreado).
• Transplante: quando as mudas tiverem 3–4 folhas verdadeiras (15–25 dias) — transplante no fim da tarde.
• Espaçamento: alface de folhas soltas 20–25 cm; crespa/crisphead 25–30 cm.

Cuidados orgânicos

• Solo rico em matéria orgânica: adube com composto bem curtido ou húmus de minhoca.
• Mulching para conservar água e reduzir aquecimento do solo.
• Regas regulares e leves (manter solo úmido, nunca encharcado).
• Controle de pragas: cobertura com tela anti-inseto, rotação de cultura e plantas companheiras (ex.: rabanete nas entrelinhas com cuidado) — evite produtos químicos.

Dica final prática

• Se quer começar já (hoje com lua cheia): semeie em bandeja ou canteiro protegido, faça cobertura leve e prepare sombra para as horas quentes. Planeje sucessões a cada 10–15 dias para colher sempre.

Quer que eu monte um mini calendário de plantio específico para sua propriedade em Mundo Novo (com variedade recomendada e datas de semeadura/transplante)? Posso também sugerir combinações de plantas companheiras e esquema de sombreamento.