
Alface
Lactuca sativa L.
Alface (Lactuca sativa): a rainha das saladas! Crocante, refrescante e cheia de vida, transforma qualquer prato em uma festa verde e saudável! 🥗🌿
Nomes Populares
Alface
Descrição
A alface, conhecida cientificamente como Lactuca sativa, é uma planta popularmente cultivada para consumo em saladas. É uma hortaliça de folhas verdes, mas também pode apresentar variedades com folhas roxas ou avermelhadas. A alface é uma planta anual, o que significa que completa seu ciclo de vida em um ano.
Existem várias variedades de alface, como a alface crespa, lisa, americana e romana, cada uma com características distintas de textura e sabor. A alface crespa, por exemplo, tem folhas onduladas, enquanto a alface americana é mais crocante e forma uma cabeça compacta.
A alface é rica em água, o que a torna refrescante e de baixa caloria. Também contém vitaminas e minerais, como vitamina A, vitamina K e potássio. É uma planta que prefere climas mais frescos e solos bem drenados. O cultivo é relativamente fácil, sendo necessário regar regularmente e proteger de pragas como lesmas e pulgões.
A alface é amplamente utilizada na culinária, principalmente em saladas, sanduíches e como guarnição. Além de ser nutritiva, é valorizada por sua versatilidade e capacidade de adicionar textura e frescor aos pratos.
Instruções de Plantio
Plantar e cuidar de alface (Lactuca sativa) é relativamente simples e pode ser feito em hortas ou vasos. Aqui estão algumas dicas para ajudar no cultivo:
Plantio
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Escolha do Local:
- A alface prefere locais com sol pleno, mas também pode tolerar meia-sombra.
- Certifique-se de que o solo tenha boa drenagem.
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Solo:
- Use um solo fértil, rico em matéria orgânica.
- O pH ideal do solo é entre 6,0 e 6,8.
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Semeadura:
- Semeie as sementes diretamente no solo ou em bandejas de mudas.
- Cubra levemente as sementes com terra, pois elas precisam de luz para germinar.
- Mantenha o solo úmido até a germinação, que ocorre em cerca de 7 a 14 dias.
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Espaçamento:
- Plante as mudas com cerca de 20 a 30 cm de distância entre elas para permitir um bom desenvolvimento.
Cuidados
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Rega:
- Mantenha o solo constantemente úmido, mas evite encharcá-lo.
- Regue preferencialmente pela manhã ou no final da tarde.
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Adubação:
- Use adubo orgânico ou fertilizantes ricos em nitrogênio para estimular o crescimento das folhas.
- Aplique o adubo a cada 15 dias.
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Controle de Pragas:
- Fique atento a pragas como pulgões e lesmas.
- Use métodos naturais, como armadilhas ou inseticidas orgânicos, para controle.
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Colheita:
- A alface pode ser colhida cerca de 60 a 70 dias após o plantio.
- Colha as folhas externas conforme necessário ou a planta inteira.
Dicas Adicionais
- Rotação de Culturas: Evite plantar alface no mesmo local consecutivamente para prevenir doenças do solo.
- Variedades: Existem várias variedades de alface, como crespa, lisa e americana. Escolha a que melhor se adapta ao seu gosto e clima.
Seguindo essas orientações, você poderá cultivar alface com sucesso em sua horta ou jardim.
Família
Asteraceae
Categorias
Alimentícias, PANCs
Tipos
Herbáceas
Tempo de Colheita
50–70 dias
Época de Plantio
Pode ser cultivada durante o ano todo, em todas as regiões do Brasil, a depender da cultivar escolhida, já que existem variedades adaptadas a climas mais quentes e outras para plantio em regiões de clima ameno.
Centro-oeste
ano todo
Sul
ano todo
Norte
ano todo
Nordeste
ano todo
Sudeste
ano todo
Uso
Todas as folhas podem ser aproveitadas. As alfaces roxa e verde são consumidas predominantemente em saladas frescas. A alface americana é mais crocante e, além de seu uso em saladas, é indicada para o preparo de sanduíches por ser mais resistente ao calor. Podem ser limpas e embaladas em agroindústria, sendo vendidas já prontas para consumo.
Imagens



















Comentários
Rodrigo Ebling
Independência, RS
Faltou a informação sobre o uso (ou não) de calcário para o cultivo da alface.
Stephany Marques
Rio de Janeiro, RJ
Nunca consigo fazer meu alfAce crescer e sempre demora pra brotar, mesmo fazendo tudo certinho.obs: já troquei 3 vezes de marcas de sementes
Vic
São Gonçalo, RJ
Uma dica é vc colocar uma planta de cheiro perto ou no mesmo vaso se for grande (ex: arruda, manjericão…). ajuda a evitar pragas por conta do cheiro forte das plantas!
Indaia sales De freitas
Caibaté, RS
Parece bom esse app
Myle Amaralita
Tucumã, PA
Amei esse app
PIMENTA MALAGUETA
Brasília, DF
Muito bom!
Bone
São João del Rei, MG
Ei programador, tem redes sociais? Estou começando um projeto de horta e de automatizacao em geral pra pequenas propriedades, podemos ter algo em parceria! Sou estudante de engenharia mecânica com experiência em automatizacao industrial
Programador da Roça (Programador da Roça)
Juiz de Fora, MG
Vocês estão de parabéns pelo App, Sou programador e estou começando uma horta automatiza em um terreno de 3000 m2 . Como vcs tem ajudado. se puder ajudar ou sermos parceiros me falem.
Santina Souza
Coronel Sapucaia, MS
Olá boa noite sim muito bom mesmo
Simone
Belo Jardim, PE
Essas companheiras podem plantar juntas?