
Dioscorea alata, conhecida popularmente como inhame, é uma planta trepadeira que pertence à família Dioscoreaceae. É amplamente cultivada em regiões tropicais e subtropicais devido aos seus tubérculos comestíveis, que são uma importante fonte de carboidratos. Os tubérculos do inhame são grandes, de formato irregular e possuem uma casca marrom-escura e áspera. A polpa interna pode variar de branca a roxa, dependendo da variedade. Eles são ricos em amido e fornecem energia, além de conterem vitaminas e minerais como vitamina C, vitamina B6, potássio e manganês. A planta em si tem caules longos e finos que podem crescer até 10 metros de comprimento. As folhas são em forma de coração e de cor verde brilhante. Durante a floração, a planta produz pequenas flores que são geralmente de cor verde ou amarelada, mas a floração é rara em algumas regiões de cultivo. O inhame é versátil na culinária e pode ser cozido, assado, frito ou transformado em purê. É um alimento básico em muitas culturas, especialmente na África Ocidental, Sudeste Asiático e Caribe. Além de seu uso alimentar, o inhame também é valorizado por suas propriedades medicinais em algumas tradições, sendo utilizado para tratar problemas digestivos e melhorar a saúde da pele. O cultivo do inhame requer um clima quente e úmido, com solo bem drenado e rico em matéria orgânica. A colheita geralmente ocorre entre 8 a 12 meses após o plantio, dependendo das condições de crescimento e da variedade cultivada.
Como plantar Inhame?
Plantar e cuidar da Dioscorea alata, comumente conhecida como inhame, envolve algumas etapas importantes para garantir um bom crescimento e colheita. Aqui estão algumas diretrizes para ajudá-lo: ### Plantio 1. **Escolha do Local:** - O inhame prefere solos bem drenados e ricos em matéria orgânica. - Escolha um local que receba bastante luz solar, pelo menos 6 horas por dia. 2. **Preparo do Solo:** - Prepare o solo arando ou cavando profundamente para soltar a terra. - Enriquecer o solo com composto ou esterco bem curtido pode melhorar a fertilidade. 3. **Seleção de Propágulos:** - Use pedaços de tubérculos saudáveis com pelo menos um "olho" ou broto. - Deixe os pedaços secarem por um ou dois dias antes de plantar para evitar apodrecimento. 4. **Plantio:** - Plante os pedaços de tubérculo a uma profundidade de 10 a 15 cm. - Mantenha um espaçamento de cerca de 30 a 50 cm entre as plantas. ### Cuidados 1. **Irrigação:** - Mantenha o solo úmido, mas não encharcado. O inhame precisa de água regular, especialmente durante períodos secos. 2. **Controle de Ervas Daninhas:** - Remova ervas daninhas regularmente para reduzir a competição por nutrientes e água. 3. **Tutoramento:** - O inhame é uma planta trepadeira, então forneça suportes ou treliças para que as vinhas possam crescer verticalmente. 4. **Adubação:** - Aplique fertilizantes ricos em potássio e fósforo durante o crescimento para promover o desenvolvimento dos tubérculos. 5. **Controle de Pragas e Doenças:** - Fique atento a pragas como besouros e doenças fúngicas. Use métodos orgânicos ou químicos apropriados para controle, se necessário. ### Colheita - O inhame geralmente está pronto para a colheita entre 8 a 12 meses após o plantio, quando as folhas começam a amarelar e secar. - Desenterre os tubérculos com cuidado para evitar danos. ### Armazenamento - Após a colheita, deixe os tubérculos secarem ao sol por alguns dias. - Armazene em local fresco e seco para prolongar a vida útil. Seguindo essas etapas, você poderá cultivar inhames saudáveis e saborosos.
Nomes populares: Inhame (antigo cará).
Nome científico: | Dioscorea alata L. |
Categorias: | Alimentícias |
Tipos: | Trepadeiras |
Nomes populares: | Inhame (antigo cará). |
Quando plantar Inhame no Nordeste? dez-jan
Quando plantar Inhame no Sul? jun-set
Quando plantar Inhame no Norte? jun-set
Quando plantar Inhame no Centro-oeste? jul-ago
Quando plantar Inhame no Sudeste? jun-set
Desenvolve-se bem sob altas temperaturas e chuvas abundantes. Não tolera frio nem geadas.





















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