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Aprenda a plantar Brócolis

Brócolis: o super-herói verde do seu prato! Cheio de nutrientes, ele combate o tédio culinário e deixa suas refeições mais saudáveis e saborosas!


Brócolis

Brassica oleracea italica, mais conhecida como brócolis, é uma planta comestível que faz parte da família das crucíferas, a mesma do repolho e da couve. O brócolis é famoso por suas flores verdes e compactas, que são a parte mais consumida da planta. Essas flores crescem em ramos grossos e são cercadas por folhas grandes e verdes. O brócolis é rico em nutrientes, especialmente vitamina C, vitamina K, fibras e antioxidantes, que ajudam a proteger o corpo contra várias doenças. Ele pode ser consumido de várias maneiras: cru em saladas, cozido no vapor, refogado ou até mesmo assado. A planta cresce melhor em climas frescos e precisa de solo bem drenado e rico em matéria orgânica. O ciclo de cultivo do brócolis varia de 60 a 100 dias, dependendo da variedade e das condições de crescimento. Além de ser nutritivo, o brócolis é versátil na cozinha e pode ser usado em uma variedade de pratos, desde sopas e saladas até acompanhamentos e pratos principais.

Como plantar Brócolis?

A **Brassica oleracea var. italica**, mais conhecida como brócolis, é uma planta que pode ser cultivada com sucesso em hortas caseiras. Aqui estão algumas orientações detalhadas sobre como plantar e cuidar dessa espécie: ### Plantio 1. **Escolha do Local:** - **Luz:** O brócolis precisa de pelo menos 6 horas de luz solar direta por dia. - **Solo:** Prefere solos bem drenados, ricos em matéria orgânica, com pH entre 6.0 e 7.0. 2. **Preparação do Solo:** - **Adubação:** Enriquecer o solo com composto orgânico ou esterco bem curtido antes do plantio. - **Textura:** Certifique-se de que o solo seja solto e bem arejado. 3. **Semeadura:** - **Sementes:** Plante as sementes a uma profundidade de cerca de 1 cm. - **Espaçamento:** Mantenha um espaçamento de 30 a 45 cm entre as plantas e 60 cm entre as linhas. 4. **Transplante:** - **Mudas:** Se você começar com mudas, transplante-as quando tiverem 4-6 semanas de idade e cerca de 10-15 cm de altura. - **Clima:** O brócolis prefere temperaturas mais frescas, entre 18°C e 24°C. Evite plantar em períodos de calor extremo. ### Cuidados 1. **Rega:** - **Frequência:** Mantenha o solo constantemente úmido, mas não encharcado. Regue regularmente, especialmente em períodos secos. - **Método:** Regue na base das plantas para evitar molhar as folhas, o que pode prevenir doenças fúngicas. 2. **Adubação:** - **Fertilizante:** Aplique um fertilizante balanceado (NPK 10-10-10) a cada 3-4 semanas. - **Cobertura:** Adicione uma camada de cobertura morta (palha, folhas secas) ao redor das plantas para conservar a umidade e controlar ervas daninhas. 3. **Controle de Pragas e Doenças:** - **Pragas Comuns:** Lagartas, pulgões e besouros podem atacar o brócolis. Use métodos orgânicos como óleo de neem ou sabão inseticida. - **Doenças:** Oídio e podridão negra são doenças comuns. Mantenha um bom espaçamento entre as plantas e evite molhar as folhas para prevenir. 4. **Apoio:** - **Tutoramento:** Em áreas com ventos fortes, pode ser necessário tutorar as plantas para evitar que se quebrem. ### Colheita 1. **Tempo de Colheita:** - **Maturação:** O brócolis geralmente está pronto para a colheita em 60 a 100 dias após o plantio, dependendo da variedade. - **Cabeça Principal:** Colha a cabeça principal quando estiver bem formada e antes que os botões florais comecem a abrir. 2. **Método de Colheita:** - **Corte:** Use uma faca afiada para cortar a cabeça principal, deixando cerca de 10-15 cm de caule. - **Brotações Laterais:** Após a colheita da cabeça principal, a planta pode produzir brotações laterais menores, que também podem ser colhidas. ### Dicas Adicionais - **Rotação de Culturas:** Evite plantar brócolis no mesmo local onde outras brassicas (como couve-flor, repolho) foram cultivadas recentemente para prevenir o acúmulo de pragas e doenças específicas. - **Companheirismo:** Plante brócolis ao lado de ervas como alecrim e hortelã, que podem ajudar a repelir pragas. Seguindo essas orientações, você poderá cultivar brócolis de forma eficiente e obter uma colheita saudável e abundante.

Nomes populares: Brócolis, brócoli, brócolos, couve-brócolos

Nome científico: Brassica oleracea var. italica Plenck
Categorias: Alimentícias, PANCs
Tipos:
Nomes populares: Brócolis, brócoli, brócolos, couve-brócolos

Quando plantar Brócolis no Nordeste? out-fev

Quando plantar Brócolis no Sudeste? set-jan

Quando plantar Brócolis no Sul? out-dez

Quando plantar Brócolis no Centro-oeste? out-jan

Quando plantar Brócolis no Norte? abr-jul

Já existem cultivares adaptadas a clima mais quente. A escolha da cultivar ideal, em relação ao clima da região e altitude, é fundamental. Para fazer a melhor escolha, o produtor deve consultar o catálogo de cultivares da espécie.

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