
Brassica oleracea capitata é o nome científico do repolho, um vegetal muito comum em saladas e pratos cozidos. Ele tem folhas grandes e verdes que se sobrepõem formando uma cabeça compacta. Existem diferentes tipos de repolho, como o verde, o roxo e o savoy, que tem folhas mais enrugadas. O repolho é rico em nutrientes, especialmente vitamina C, vitamina K e fibras. Ele também contém antioxidantes que ajudam a proteger o corpo contra doenças. É uma planta que cresce melhor em climas mais frios e pode ser plantada tanto na primavera quanto no outono. Para cultivar repolho, é importante escolher um local com bastante sol e solo bem drenado. As sementes podem ser plantadas diretamente no solo ou começadas em bandejas e depois transplantadas. O repolho precisa de água regular, mas cuidado para não encharcar o solo. Além de ser consumido cru em saladas, o repolho pode ser cozido, fermentado para fazer chucrute, ou usado em sopas e refogados. É um vegetal versátil e nutritivo que pode ser facilmente incorporado em diversas receitas.
Como plantar Repolho?
A **Brassica oleracea capitata**, mais conhecida como repolho, é uma planta bastante popular em hortas devido ao seu valor nutricional e versatilidade culinária. Aqui estão algumas orientações detalhadas sobre como plantar e cuidar dessa espécie: ### Plantio 1. **Escolha do Local:** - **Luz:** O repolho precisa de bastante luz solar, pelo menos 6 horas de sol direto por dia. - **Solo:** Prefere solos bem drenados, ricos em matéria orgânica e com pH entre 6,0 e 6,8. 2. **Preparação do Solo:** - **Adubação:** Enriquecer o solo com composto orgânico ou esterco bem curtido antes do plantio. - **Correção do pH:** Se necessário, aplique calcário para ajustar o pH do solo. 3. **Semeadura:** - **Sementes:** Plante as sementes em bandejas de mudas ou diretamente no solo. - **Profundidade:** Semeie a uma profundidade de cerca de 0,5 cm. - **Espaçamento:** Se for transplantar, mantenha um espaçamento de 40-60 cm entre as plantas e 60-90 cm entre as linhas. 4. **Transplante:** - **Idade das Mudas:** Transplante as mudas quando tiverem 4-6 semanas de idade e 4-5 folhas verdadeiras. - **Clima:** O repolho prefere temperaturas mais amenas, entre 15°C e 20°C. ### Cuidados 1. **Irrigação:** - **Frequência:** Mantenha o solo constantemente úmido, mas evite encharcamento. - **Método:** Irrigue de forma uniforme, preferencialmente pela manhã para evitar doenças fúngicas. 2. **Adubação:** - **Nitrogênio:** O repolho é exigente em nitrogênio. Aplique fertilizantes ricos em nitrogênio durante o crescimento. - **Adubação de Cobertura:** Realize adubações de cobertura a cada 3-4 semanas. 3. **Controle de Pragas e Doenças:** - **Pragas Comuns:** Lagartas, pulgões e lesmas são comuns. Utilize métodos orgânicos como controle biológico ou inseticidas naturais. - **Doenças:** Oídio, míldio e podridão negra são doenças comuns. Mantenha boa circulação de ar e evite molhar as folhas. 4. **Capina e Cobertura do Solo:** - **Capina:** Mantenha a área livre de ervas daninhas. - **Cobertura:** Utilize palha ou outro material orgânico para manter a umidade e controlar ervas daninhas. ### Colheita 1. **Tempo de Colheita:** - **Maturação:** O repolho geralmente está pronto para a colheita entre 70-120 dias após o plantio, dependendo da variedade. - **Sinais de Maturidade:** A cabeça deve estar firme e compacta. 2. **Método de Colheita:** - **Corte:** Use uma faca afiada para cortar a cabeça do repolho na base, deixando algumas folhas externas para proteger a planta. ### Dicas Adicionais - **Rotação de Culturas:** Evite plantar repolho no mesmo local por mais de dois anos consecutivos para prevenir o acúmulo de pragas e doenças. - **Companheirismo:** Plante repolho junto com ervas como alecrim e tomilho, que podem ajudar a repelir pragas. Seguindo essas orientações, você poderá cultivar repolhos saudáveis e produtivos em sua horta. Boa sorte!
Nomes populares: Repolho
Nome científico: | Brassica oleracea var. capitata L. |
Categorias: | Alimentícias, PANCs |
Tipos: | |
Nomes populares: | Repolho |
Quando plantar Repolho no Centro-oeste? out-fev
Quando plantar Repolho no Nordeste? ano todo
Quando plantar Repolho no Sudeste? out-fev
Quando plantar Repolho no Sul? nov-jan
Quando plantar Repolho no Norte? mar-set
Desenvolve-se bem sob temperaturas amenas (entre 15° e 25°C) e frias, resistindo bem a geadas. Entretanto, há cultivares adaptadas a temperaturas mais altas.





























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