
A Beta vulgaris, conhecida popularmente como beterraba, é uma planta que pertence à família Amaranthaceae. É uma espécie bastante versátil, cultivada principalmente por suas raízes tuberosas, que são comestíveis e muito nutritivas. A beterraba é famosa por sua cor vermelha intensa, que se deve a pigmentos chamados betalaínas. A planta da beterraba tem folhas largas e verdes, que também são comestíveis e ricas em nutrientes. As folhas crescem a partir de uma roseta na base da planta. A raiz da beterraba é a parte mais consumida e pode variar em forma, sendo geralmente redonda ou cilíndrica. A beterraba é rica em vitaminas e minerais, como vitamina C, ferro, magnésio e potássio. Além disso, é uma boa fonte de fibras e antioxidantes, que ajudam a proteger o corpo contra danos celulares. No cultivo, a beterraba prefere climas temperados e solos bem drenados e férteis. Ela pode ser plantada a partir de sementes e geralmente leva de 50 a 70 dias para estar pronta para a colheita. A beterraba é bastante resistente e pode ser cultivada em diferentes condições climáticas, mas é sensível a geadas. Além de ser consumida crua em saladas, a beterraba pode ser cozida, assada ou usada em sucos e sopas. Também é utilizada na produção de açúcar e corantes naturais. A versatilidade e os benefícios nutricionais fazem da beterraba um alimento popular em diversas culinárias ao redor do mundo.
Como plantar Beterraba?
Plantar e cuidar da Beta vulgaris, conhecida como beterraba, é relativamente simples e pode ser feito em hortas caseiras. Aqui estão algumas dicas para ajudar no cultivo: ### Plantio 1. **Escolha do Local:** - A beterraba prefere locais com sol pleno, recebendo pelo menos 6 horas de luz solar direta por dia. - O solo deve ser bem drenado, fértil e com pH entre 6,0 e 7,5. 2. **Preparo do Solo:** - Remova pedras e detritos do solo e adicione matéria orgânica, como composto ou esterco bem curtido, para melhorar a fertilidade. - Certifique-se de que o solo esteja solto e bem arejado. 3. **Semeadura:** - As sementes de beterraba podem ser plantadas diretamente no solo. - Plante as sementes a uma profundidade de cerca de 1 a 2 cm, com espaçamento de 5 a 10 cm entre elas. - As fileiras devem estar espaçadas de 30 a 40 cm. 4. **Época de Plantio:** - A beterraba pode ser plantada em climas temperados durante a primavera e o outono. Em regiões mais quentes, pode ser plantada no inverno. ### Cuidados 1. **Irrigação:** - Mantenha o solo consistentemente úmido, mas evite encharcamento. Regue regularmente, especialmente em períodos de seca. 2. **Desbaste:** - Quando as mudas atingirem cerca de 5 cm de altura, faça o desbaste para deixar as plantas mais fortes, mantendo um espaçamento de 10 a 15 cm entre elas. 3. **Adubação:** - Aplique um fertilizante balanceado ou rico em potássio e fósforo durante o crescimento, seguindo as instruções do fabricante. 4. **Controle de Pragas e Doenças:** - Fique atento a pragas como pulgões e doenças fúngicas. Use métodos orgânicos de controle, como inseticidas naturais ou rotação de culturas, para minimizar problemas. 5. **Capina:** - Mantenha a área ao redor das plantas livre de ervas daninhas, que competem por nutrientes e água. ### Colheita - A beterraba geralmente está pronta para a colheita entre 60 a 80 dias após o plantio. - As raízes devem ter entre 5 a 7 cm de diâmetro para serem colhidas. - Puxe as beterrabas cuidadosamente do solo, segurando pela base das folhas. ### Dicas Adicionais - As folhas de beterraba também são comestíveis e podem ser colhidas à medida que crescem. - Para uma colheita contínua, plante novas sementes a cada 2 a 3 semanas durante a temporada de cultivo. Seguindo essas orientações, você poderá cultivar beterrabas saudáveis e saborosas em sua horta.
Nomes populares: Beterraba, Beterraba-hortense
Nome científico: | Beta vulgaris L. |
Categorias: | Alimentícias, PANCs |
Tipos: | Herbáceas |
Nomes populares: | Beterraba, Beterraba-hortense |
Quando plantar Beterraba no Centro-oeste? abr-ago
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Quando plantar Beterraba no Sudeste? ano todo
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Desenvolve-se melhor sob temperaturas amenas (entre 15° e 25°C) ou baixas e resiste ao frio e geadas. Não tolera temperaturas e umidade muito elevadas.









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