
A Allium schoenoprasum, conhecida popularmente como cebolinha, é uma planta perene que faz parte da família das cebolas e alhos. Ela é bastante apreciada na culinária por seu sabor suave e levemente picante, que lembra uma mistura de cebola e alho. As folhas da cebolinha são finas, ocas e cilíndricas, crescendo em tufos que podem atingir cerca de 30 a 50 centímetros de altura. A cebolinha é fácil de cultivar e pode ser plantada tanto em jardins quanto em vasos, preferindo solos bem drenados e locais que recebam bastante luz solar. Ela é resistente ao frio, o que a torna uma planta versátil para diferentes climas. Durante a primavera e o verão, a cebolinha produz pequenas flores roxas ou rosadas, que também são comestíveis e podem ser usadas para decorar pratos. Na cozinha, a cebolinha é usada fresca para temperar saladas, sopas, omeletes, molhos e pratos à base de peixe ou frango. É importante adicioná-la ao final do cozimento para preservar seu sabor delicado. Além de seu uso culinário, a cebolinha possui propriedades nutricionais, sendo rica em vitaminas A e C, além de conter antioxidantes. Por ser uma planta de fácil manutenção, a cebolinha é uma excelente opção para quem deseja ter uma horta caseira, oferecendo um toque fresco e saboroso aos pratos do dia a dia.
Como plantar Cebolinha?
Plantar e cuidar da cebolinha (Allium schoenoprasum) é relativamente simples, pois é uma planta resistente e de fácil cultivo. Aqui estão algumas dicas para ajudá-lo a plantar e cuidar da cebolinha: ### Plantio 1. **Escolha do Local:** - A cebolinha prefere locais com bastante luz solar, mas também pode tolerar sombra parcial. - Certifique-se de que o solo tenha boa drenagem. 2. **Solo:** - O solo deve ser fértil e bem drenado. Adicione matéria orgânica, como composto, para melhorar a qualidade do solo. - O pH ideal do solo é entre 6,0 e 7,0. 3. **Sementes ou Mudas:** - Você pode começar a partir de sementes ou mudas. As sementes devem ser plantadas a uma profundidade de cerca de 0,5 cm. - Se estiver usando mudas, plante-as com cerca de 15 a 20 cm de distância entre cada planta. 4. **Época de Plantio:** - A cebolinha pode ser plantada na primavera ou no início do outono. ### Cuidados 1. **Rega:** - Mantenha o solo úmido, mas não encharcado. Regue regularmente, especialmente em períodos de seca. 2. **Adubação:** - Fertilize a cada 4 a 6 semanas com um fertilizante balanceado ou adicione composto ao solo. 3. **Controle de Pragas e Doenças:** - A cebolinha é geralmente resistente a pragas, mas fique atento a pulgões e lesmas. - Remova folhas danificadas para evitar doenças. 4. **Poda:** - Corte as folhas regularmente para estimular o crescimento. Isso também ajuda a manter a planta saudável. - Evite cortar mais de um terço da planta de uma vez. 5. **Colheita:** - As folhas podem ser colhidas quando atingirem cerca de 15 cm de altura. - Corte as folhas a cerca de 2,5 cm do solo para permitir que novas folhas cresçam. ### Dicas Adicionais - **Cultivo em Vasos:** - A cebolinha também pode ser cultivada em vasos. Certifique-se de que o vaso tenha boa drenagem e use um substrato de qualidade. - **Multiplicação:** - A cebolinha pode ser dividida a cada 2 a 3 anos para promover um crescimento saudável. Basta separar os tufos e replantá-los. Com esses cuidados, você poderá desfrutar de cebolinhas frescas e saborosas em sua cozinha durante todo o ano.
Nomes populares: Cebolinha, Cebolinha-verde, Cebolinho
Nome científico: | Allium schoenoprasum L. |
Categorias: | Alimentícias, Aromáticas, Medicinais, PANCs |
Tipos: | Herbáceas |
Nomes populares: | Cebolinha, Cebolinha-verde, Cebolinho |
Quando plantar Cebolinha no Nordeste? mar-jul
Quando plantar Cebolinha no Sudeste? ano todo
Quando plantar Cebolinha no Centro-oeste? abr-ago
Quando plantar Cebolinha no Norte? abr-out
Quando plantar Cebolinha no Sul? ano todo
Produz melhor sob temperaturas amenas a frias (de 25ºC para baixo), sendo plantadas geralmente nas estações de outono e inverno.

















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