Cultivar
Ervilha
Pisum sativum L.
Pequenas esferas verdes cheias de energia! As ervilhas são as joias do jardim, prontas para dar um toque doce e crocante ao seu prato! 🌿✨
Nomes Populares
Ervilha
Descrição
A ervilha, conhecida cientificamente como Pisum sativum, é uma planta da família das leguminosas. Ela é cultivada principalmente por suas sementes comestíveis, que são ricas em proteínas e fibras.
Características:
- Crescimento: É uma planta anual, o que significa que completa seu ciclo de vida em um ano. Ela cresce como uma trepadeira, usando gavinhas para se agarrar a suportes.
- Folhas: Possui folhas compostas, geralmente com dois a três pares de folíolos e gavinhas no topo.
- Flores: As flores são geralmente brancas, mas podem ser roxas em algumas variedades.
- Vagens: As sementes crescem dentro de vagens verdes, que podem ser colhidas quando ainda estão imaturas ou deixadas para amadurecer.
Cultivo:
- Clima: Prefere climas temperados e é plantada no início da primavera ou no outono em regiões mais quentes.
- Solo: Gosta de solos bem drenados e ricos em matéria orgânica.
- Cuidados: Necessita de suporte para crescer, como treliças, e deve ser regada regularmente, mas sem encharcar.
Usos:
- Culinária: As ervilhas podem ser consumidas frescas, congeladas ou enlatadas. São usadas em sopas, saladas e como acompanhamento.
- Nutrição: São uma boa fonte de vitaminas A, B, C e K, além de minerais como ferro e fósforo.
Curiosidades:
- As ervilhas foram usadas por Gregor Mendel em seus experimentos sobre hereditariedade, ajudando a fundar a genética moderna.
- Existem várias variedades, incluindo ervilhas-de-cheiro e ervilhas-de-quebrar, que são consumidas com a vagem.
A ervilha é uma planta versátil e nutritiva, apreciada em todo o mundo por seu sabor e benefícios à saúde.
Instruções de Plantio
Plantar e cuidar de ervilhas (Pisum sativum) é relativamente simples. Aqui estão algumas dicas para ajudá-lo:
Plantio
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Escolha do Local:
- As ervilhas preferem sol pleno, mas podem tolerar sombra parcial.
- O solo deve ser bem drenado e rico em matéria orgânica.
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Preparo do Solo:
- Antes de plantar, incorpore composto ou esterco bem decomposto.
- O pH ideal do solo é entre 6,0 e 7,5.
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Semeadura:
- Plante as sementes diretamente no solo, pois as ervilhas não gostam de transplante.
- A profundidade de plantio deve ser de cerca de 2 a 3 cm.
- Mantenha um espaçamento de 5 a 10 cm entre as plantas e 45 a 60 cm entre as fileiras.
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Época de Plantio:
- As ervilhas preferem clima fresco, então plante no início da primavera ou no outono, dependendo da sua região.
Cuidados
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Rega:
- Mantenha o solo úmido, mas evite encharcamento.
- Regue regularmente, especialmente durante períodos secos.
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Suporte:
- As variedades trepadeiras precisam de suporte, como estacas ou treliças.
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Adubação:
- As ervilhas não são muito exigentes em fertilização, mas uma adubação leve com um fertilizante balanceado pode ser benéfica.
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Controle de Pragas e Doenças:
- Fique atento a pulgões e lagartas.
- Use métodos orgânicos de controle, como sabão inseticida ou neem.
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Colheita:
- As ervilhas estão prontas para a colheita quando as vagens estão cheias, mas ainda verdes.
- Colha regularmente para incentivar a produção contínua.
Dicas Adicionais
- Rotação de Culturas: Evite plantar ervilhas no mesmo local por mais de dois anos consecutivos para prevenir doenças do solo.
- Companheiras de Plantio: As ervilhas crescem bem ao lado de cenouras, rabanetes e alfaces.
Seguindo essas orientações, você terá uma colheita saudável e abundante de ervilhas!
Categorias
Alimentícias
Tipos
Herbáceas
Tempo de Colheita
60-70 dias
Época de Plantio
Exige temperaturas amenas a frias (de 25ºC para baixo), adaptandose às condições dos períodos de outono e inverno das regiões Sul, Sudeste e Centro-Oeste. Para não prejudicar a qualidade dos grãos secos, não devem ocorrer chuvas no início da colheita.
Centro-oeste
abr-mai
Nordeste
*
Sudeste
abr-mai
Sul
abr-mai
Norte
*
Uso
A ervilha é muito usada no preparo de pratos orientais (arroz colorido) e no recheio de massas, panquecas e cachorro-quente. É muito apreciada em saladas frias. Tanto as vagens comestíveis quanto os grãos (verdes e secos) são consumidos cozidos.
Imagens
Comentários
Jose Altair de Oliveira
Tatuí, SP
No ano passado plantei em outubro e tive uma boa colheita, este ano estou querendo antecipar, estarei preparando o solo agora no final de maio para fazer o plantio no início de junho.
Jose Altair de Oliveira
Tatuí, SP
Muito bom.
Laerte Radloff
Ibirama, SC
Pode ser interessante detalhar mais, explicando sobre distanciamento considerando espécieindicada indicada para vagens e de outra indicada para grãos .
