
Coentro
Coriandrum sativum L.
Coentro: a erva que divide opiniões! Folhas vibrantes e aroma marcante, perfeita para dar aquele toque especial e refrescante aos seus pratos! 🌿✨
Nomes Populares
Coentro, Cilantro, Coentro-português, Coriandro, Erva-percevejo, Salsinha
Descrição
O coentro, conhecido cientificamente como Coriandrum sativum, é uma erva popular usada tanto na culinária quanto na medicina tradicional. É uma planta anual, o que significa que completa seu ciclo de vida em um ano. O coentro tem folhas verdes e delicadas, que lembram um pouco a salsa, mas com um aroma e sabor bem distintos.
As folhas são usadas frescas em saladas, molhos e pratos quentes, especialmente em cozinhas como a mexicana, indiana e brasileira. As sementes, que são secas e moídas, têm um sabor mais suave e são usadas como tempero em pães, curries e conservas.
O coentro cresce melhor em climas temperados e precisa de solo bem drenado e rico em matéria orgânica. Ele prefere locais com bastante sol, mas também pode tolerar sombra parcial.
Além de seu uso culinário, o coentro é conhecido por suas propriedades medicinais. Ele é usado para ajudar na digestão, aliviar cólicas e até como um anti-inflamatório natural. As sementes são ricas em antioxidantes e podem ajudar a controlar o colesterol.
O coentro é uma planta versátil e fácil de cultivar, tornando-se uma escolha popular para hortas caseiras.
Instruções de Plantio
Plantar e cuidar do coentro (Coriandrum sativum) é relativamente simples. Aqui estão algumas dicas para ajudar:
Plantio
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Escolha do Local:
- O coentro prefere sol pleno, mas pode tolerar sombra parcial.
- Certifique-se de que o solo tenha boa drenagem.
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Solo:
- Use um solo fértil, rico em matéria orgânica.
- O pH ideal do solo é entre 6,2 e 6,8.
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Semeadura:
- Plante as sementes diretamente no solo, pois o coentro não gosta de transplante.
- Semeie a uma profundidade de cerca de 1 cm.
- Mantenha um espaçamento de 15 a 20 cm entre as plantas.
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Época de Plantio:
- O coentro pode ser plantado na primavera ou no outono, evitando temperaturas extremas.
Cuidados
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Rega:
- Mantenha o solo úmido, mas evite encharcamento.
- Regue regularmente, especialmente em períodos secos.
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Adubação:
- Use um fertilizante balanceado ou composto orgânico.
- Evite excesso de nitrogênio, que pode levar a um crescimento excessivo de folhas e menos sementes.
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Controle de Pragas:
- Fique atento a pulgões e lagartas.
- Use métodos naturais de controle, como inseticidas orgânicos ou armadilhas.
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Colheita:
- As folhas podem ser colhidas quando a planta atinge cerca de 15 cm de altura.
- Para sementes, deixe as plantas florescerem e formarem sementes, colhendo quando estiverem marrons e secas.
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Rotação de Culturas:
- Evite plantar coentro no mesmo local consecutivamente para prevenir doenças do solo.
Dicas Adicionais
- Floração: Se o coentro começar a florescer cedo, pode ser devido ao calor excessivo. Tente plantar em uma época mais fresca.
- Companheirismo: O coentro pode ser plantado junto com outras ervas e vegetais, como manjericão e tomate, para ajudar no controle de pragas.
Seguindo essas orientações, você terá coentros saudáveis e saborosos para usar na culinária!
Família
Apiaceae
Categorias
Alimentícias, Aromáticas, Medicinais, PANCs
Tipos
Herbáceas
Tempo de Colheita
50-60 dias
Época de Plantio
É uma cultura de clima quente e não tolera baixas temperaturas.
Nordeste
ano todo
Norte
abr-out
Sul
set-jan
Sudeste
ago-fev
Centro-oeste
ago-abr
Uso
Dá aroma e sabor a variados pratos. Pode ser ingrediente de sopas, saladas, carnes e peixes e cozidos em geral. Deve ser colocado ao final do preparo, para não ficar murcho. O coentro é geralmente comercializado em conjunto com a cebolinha, composição chamada cheiro-verde.
Imagens


















Comentários
Antonio Regis
Santa Quitéria, CE
Muito bom, informações importantes

Veh
Itaquaquecetuba, SP
Eu já planejei o meu ontem :) ,30/03/24
Emerson Moreira
Gramado dos Loureiros, RS
Sou novo aqui, tenho uma dúvida, o plantio do coentro é de fevereiro a abril, mas aqui no RS diz ser agosto a outubro, plantar no inverno? Sendo que o coentro é uma planta da primavera/outono
Erystonho
Boa Viagem, CE
A informação foi muito produtivo
Cássio SP
Sertãozinho, SP
Já fiz o meu
Romário Andrade
Capim Grosso, BA
estou iniciando minha horta
Rosineide de Jesus
Capitão Gervásio Oliveira, PI
Achei muito bom mesmo

Hélio Santos
Seabra, BA
Muito interessante

PRISCILA
Navegantes, SC
Ameiiii