[{"data":1,"prerenderedAt":49},["ShallowReactive",2],{"brassica-oleracea-var.-italica":3},{"_id":4,"synonyms":5,"climates":6,"popular_names":7,"origins":12,"cycles":13,"heights":16,"categories":17,"stratums":20,"warnings":22,"images":23,"slug":25,"scientific_name":26,"name":8,"description":27,"harvest_time":28,"planting_time":29,"planting_time_description":35,"use":36,"planting_instructions":37,"short_description":38,"types":39,"pictures":40,"cover":43,"gbif_id":44,"canonical_name":45,"curiosity":46,"tips":47,"comments":48},"63040adeaf3beeebd2c450d6",[],[],[8,9,10,11],"Brócolis","brócoli","brócolos","couve-brócolos",[],[14,15],"Curto (Anual)","Médio (Bienal)",[],[18,19],"Alimentícias","PANCs",[21],"Alto (Sol pleno)",[],[24],"/uploads/images/species/brocolis.png","brassica-oleracea-var.-italica","Brassica oleracea var. italica Plenck","O brócolis é da família da couve, do repolho e do agrião. Há o tipo cabeça e o tipo ramoso. Já existem variedades para clima quente.","80-100",{"Nordeste":30,"Sudeste":31,"Sul":32,"Centro-oeste":33,"Norte":34},"out-fev","set-jan","out-dez","out-jan","abr-jul","Já existem cultivares adaptadas a clima mais quente. A escolha da cultivar ideal, em relação ao clima da região e altitude, é fundamental. Para fazer a melhor escolha, o produtor deve consultar o catálogo de cultivares da espécie.","O brócolis pode ser consumido cru, quando muito novinho, ou cozido em saladas, sopas, suflês, refogado no arroz ou outros pratos. É uma hortaliça pouco durável e deve ser consumida rapidamente após a colheita, exigindo uma boa coordenação entre quem produz e distribui as hortaliças.","1. Escolha a variedade certa para o clima e a altitude.\n2. Faça as mudas em bandeja.\n3. Passe as mudas para o canteiro.","Hortaliça verde-escura de botões de flor fechados, em cabeça ou em ramos.",[],[41],{"url":42},"https://inaturalist-open-data.s3.amazonaws.com/photos/1464972/original.jpg","/uploads/species_cover/brassica-oleracea-italica-mvvs02vj.webp","3042863","Brassica oleracea var. italica","A parte que se come é um conjunto de botões de flor.","Solo fértil e bem drenado; pH ideal 6,0–7,0; plante 40–60 cm entre plantas.\nMantenha rega regular: solo úmido sem encharcar; crítico ao formar as cabeças.\nColha antes das flores abrirem; conserve na geladeira por até 5 dias ou branqueie e congele.",[],1793529163198]