Pupunha
Bactris gasipaes
Família Arecaceae · Nativa do Brasil (Amazônia)
Palmeira que dá frutos para cozinhar e palmito macio.
- Luz
- Sol pleno
- Ciclo
- Perene (vive anos)
- Forma
- Palmeira
Como plantar Pupunha
- Prefira mudas de pupunha sem espinhos.
- Plante em lugar de sol, com calor e chuva.
- Onde venta forte, plante uma barreira quebra-vento.
- Regue a muda até ela pegar.
- Plante com 18 a 28 °C
Como cuidar
Rega
Precisa de bastante água, mas não aguenta terra encharcada. Onde chove pouco, regue.
Adubo
Espalhe a palha do mato roçado em volta da planta: segura a umidade e aduba.
Pragas e problemas
Não capine: a raiz é rasa. Fique de olho no besouro que fura o tronco.
Colheita
O primeiro corte do palmito sai uns 15 meses depois do plantio. Depois, a touceira rebrota.
Sobre a planta
A pupunheira vem da Amazônia e da América Central. Forma touceiras, e cada tronco pode passar de 20 metros. Há plantas com e sem espinhos. O palmito é macio e não fica escuro.
- Comestível
- Frutos (cozidos) e palmito
- Nome científico completo
- Bactris gasipaes Kunth
Você sabia?
A pupunha é uma das melhores opções para substituir o palmito do açaí.
De onde vêm estas informações8 fontes · ficha revisada
Cada dado desta ficha foi tirado de uma destas fontes. Alertas de toxicidade só aparecem quando uma fonte comprova.
- Flora e Funga do Brasil (JBRJ)
- World Checklist of Vascular Plants (Kew)
- FAO EcoCrop
- Plantas para o Futuro — Região Norte (MMA, 2022)
- Planilha de espécies para sistemas agroflorestais no Cerrado (UFU, 2020)
- Sistemas agroflorestais: bases científicas para o desenvolvimento sustentável (Embrapa, 2006)
- Cultivo da pupunheira para produção de palmito (Embrapa Florestas, cartilha, 2014)
- Palmito de pupunheira (Embrapa Amapá, 2022)