Sim — mas com ressalvas: Persea americana enraíza com muita menos facilidade por estaquia do que por enxertia ou por semente. Na prática, a técnica mais confiável em campo para garantir uma muda idêntica à planta-mãe é marcotagem (estaca aérea) ou enxertia sobre porta-enxerto adequado. Ainda assim, se quiser tentar estaquia (estacas), dá para aumentar bastante as chances seguindo práticas orgânicas e adaptadas ao seu clima seco na Caatinga.

Resumo rápido e direto — o que funciona melhor aqui (ordem de preferência):

1. Marcotagem (air‑layering) — método recomendado e com maior taxa de sucesso.
2. Estaquia semi‑lenhosa em substrato leve e muita umidade — possível, taxa de sucesso menor.
3. Semente — fácil, mas muda não é fiel à variedade e demora para frutificar.

Como fazer marcotagem (melhor opção para abacate, explicado passo a passo):

• Escolha um ramo saudável, de 1–3 cm de diâmetro, a uns 0,5–1,5 m do solo.
• Faça uma anilha (girdling): retire uma faixa de casca de 2–3 cm dando volta parcial/total no ramo, expondo o câmbio.
• Aplique um pouco de musgo sphagnum úmido ou fibra de coco ao redor da ferida (mantenha úmido usando água e chá de composto, sem produtos químicos).
• Envolva com plástico translúcido (ou folha plástica) e amarre bem nas extremidades para manter a umidade. Deixe um pequeno pedaço de pano por dentro se quiser drenar excessos.
• Mantenha o envoltório sempre úmido — abra para checar a cada 2–3 semanas; raízes podem aparecer em 1–3 meses dependendo da época e calor.
• Quando houver raízes espessas (alguns cm), corte abaixo da camada enraizada e plante em vaso com substrato rico em matéria orgânica e boa drenagem.

Como fazer estaquia (se quiser tentar mesmo assim):

• Tipo de estaca: semi‑lenhosa (ramo não muito novo, nem lenhoso demais), 20–30 cm, com 3–4 nós.
• Corte de manhã, quando planta está mais hidratada; use tesoura limpa e afiada.
• Remova folhas inferiores; deixe 2–3 folhas no topo reduzidas pela metade para diminuir transpiração.
• Faça um pequeno alargamento ou raspagem na base para expor tecido e favorecer enraizamento.
• Estímulo orgânico: mergulhe a base em água de salgueiro (willow water) ou em mel diluído por curto tempo — essas alternativas naturais ajudam sem usar hormônios sintéticos.
• Substrato: mistura leve que retenha umidade e drene bem (fibra de coco + areia grossa + composto bem curtido).
• Ambiente: mantenha sombra (50–70% de sombreamento), alta umidade ao redor da estaca (tenda plástica ou mini‑estufa) e regas regulares sem encharcar.
• Temperatura: raízes do abacate gostam de calor moderado; no seu inverno seco e quente durante o dia, o maior desafio será evitar desidratação — borrife/irrigue frequentemente e proteja do sol direto.
• Tempo: enraizamento pode levar várias semanas a meses; muitos cortes falham, então é bom fazer várias estacas.

Cuidados pós‑enraizamento:

• Depois de enraizada, plante em vaso com terra leve e bastante matéria orgânica; aclimate aos poucos ao sol; evite plantio em campo aberto na época mais seca sem cobertura de solo e irrigação de formação.
• Cubra o solo com mulch (palha, folhas) para conservar umidade — crucial na Caatinga no inverno seco.

Observação importante sobre época: como você está na Caatinga e é inverno seco (dias quentes e sem chuva), o sucesso da estaquia cai; por isso a marcotagem e o controle de umidade são ainda mais importantes agora. Use sombra, regas e mantenha o envoltório sempre úmido até surgirem raízes.

Minha orientação final: prefira marcotagem para fazer mudas de abacate agora; se for estaquear, prepare várias estacas semi‑lenhosas, substrato leve e mantenha alta umidade e sombreamento constante até o enraizamento. Boa sorte e mãos na terra — seu abacate vai agradecer com raízes fortes!