Adorei a pergunta — raízes fortes são a base de tudo no cultivo! Vou direto ao ponto, com jeitinho prático e orgânico, considerando que você está no semiárido (Paranatama) e com dias secos pela frente.

O que são “fertilizantes para crescer raiz” (orgânicos)

• Substâncias/rendimento que estimulam formação e vigor das raízes sem usar químicos sintéticos: fósforo de liberação lenta (farinha de osso, fosfato natural/rocha fosfática), inoculantes microbianos (micorrizas, fungos benéficos, Trichoderma), húmus/vermicomposto, chá de composto, extrato de algas/kelp, húmicos/fulvícos naturais, biochar + composto. Para enraizamento de estacas: águas vegetais naturais (ex.: água de salgueiro) e aloe vera.

Quando usar — plantas novas (transplante/plantio) vs plantas já velhas

• Plantas que vão ser plantadas / acabaram de ser transplantadas (melhor uso):
  • Momento ideal: ao plantar/transplantar. Benefício maior porque micorrizas e fósforo ajudam a estabelecer o sistema radicular.
  • Como fazer: misture ao substrato/terra na cova (veja abaixo os passos) e regue bem para ativar micro-organismos. Em vasos, incorpore vermicomposto + micorrizas no novo substrato.
• Plantas já velhas / estabelecidas:
  • Sim, dá para estimular raízes de plantas adultas, mas a resposta é mais lenta. Use topdress com composto, aplicações de micorrizas em torno da zona das raízes (granulada ou em suspensão), e práticas culturais (aeração, cobertura morta, rega profunda) para forçar raízes mais profundas.
  • Em vasos, às vezes a melhor solução é replantar em vaso maior com substrato enriquecido.

Como aplicar — passo a passo prático (canteiro e varanda)

1. Transplante / plantio (canteiro):
   • Abra a cova como normalmente.
   • Coloque uma colher grande (1–2 colheres de sopa) de farinha de osso ou um punhado pequeno de rocha fosfática misturado à terra solta (para plantas pequenas/ervas). Em canteiros maiores, espalhe 50–100 g por m² antes de incorporar ao solo.
   • Polvilhe micorrizas nas raízes ou no sulco da cova (se tiver granulados, siga indicação do fornecedor; se for pó, uma camada fina em contato com a raiz).
   • Volte a terra, regue profundamente para assentar e ativar microrganismos. Aplique cobertura morta (2–6 cm) para manter umidade no semiárido.
2. Vasos / varanda:
   • Ao replantar, misture 10–20% de vermicomposto ao substrato, adicione uma pequena porção de farinha de osso (1 colher de sopa para vasos pequenos) e uma dose de micorrizas. Assegure boa drenagem.
   • Se não for replantar, regue com chá de composto diluído (1 parte de chá : 10 partes de água) a cada 2–4 semanas para estimular atividade microbiana.
3. Plantas adultas no canteiro:
   • Top dress: espalhe 2–4 cm de composto ao redor da zona de raízes (fora do colo) e regue bem. Micorrizas podem ser aplicadas em granulado ao redor da linha de gotejamento e cobertas com terra.
   • Soltar o solo com garfo/ancinho sem danificar raízes e aplicar cobertura (palha) reduz estresse e estimula raízes profundas.
4. Estacas / enraizamento:
   • Use água de salgueiro (ferva ramos jovens por 24 h) como banho para estacas antes do plantio — contém hormônios naturais que ajudam enraizamento. Aloe vera também pode ser usada como gel no corte.
5. Ativando em dias secos (contexto seu):
   • Aplique e depois regue profundamente para que os insumos atinjam as raízes e os fungos microbianos. Evite aplicar só sobre solo seco sem molhar — os microrganismos precisam de umidade inicial.

Cuidados e contraindicações (importante)

• Evite doses altas de nitrogênio no momento do enraizamento — N em excesso estimula folhas e prejudica formação radicular.
• Não use esterco cru junto às raízes (queima e patógenos); sempre bem curtido/compostado.
• Em vasos, cuidado com acúmulo de sais: prefira composto e vermicomposto e lave o vaso ocasionalmente.
• Micorrizas funcionam melhor em solos com menos adubação fosfatada solúvel — são mais úteis quando integradas ao solo e com matéria orgânica.
• Se o solo estiver compactado, primeiro areje/amelhore com matéria orgânica — fertilizante “para raízes” sozinho não resolve compactação.

Aplicações específicas para suas plantas (coentro e morango)

• Morango: responde bem a fósforo moderado na hora do plantio e a micorrizas; mantenha cobertura e regas regulares. Evite nitrogênio excessivo na fase de frutificação.
• Coentro (erva de raiz rasa): não exagerar em fósforo; prefira substrato leve, muito composto/vermicomposto e rega regular. Para vasos, replantar com substrato fresco e vermicomposto funciona melhor que doses fortes de “estimulante de raízes”.

Resumo prático e orientação final

• Use micorrizas + matéria orgânica (composto/vermicomposto) para plantios e para recuperar raízes de plantas adultas. Farinha de osso/rocha fosfática na cova ajuda no enraizamento inicial. Para estacas, use água de salgueiro ou aloe. Sempre regue bem após aplicar e mantenha cobertura morta para conservar umidade no seu clima seco. Evite nitrogênio em excesso, esterco cru e produtos químicos sintéticos.

Vai nessa: aplique micorrizas + composto ao transplantar morangos, dê ao coentro substrato leve e chá de composto suave, regue bem e cubra com palha — suas raízes vão agradecer e crescer fortes mesmo na Caatinga.