Boa pergunta! 😊

Alecrim-da-praia (Westringia fruticosa) não é o mesmo que o alecrim culinário (Rosmarinus/Salvia rosmarinus) e, em geral, não é considerado comestível nem usado na culinária. Não há tradição de consumo e eu não recomendo provar — melhor não arriscar.

Se o seu objetivo é cozinhar, plante o alecrim verdadeiro (rosmarinho). Agora, se você quer uma ótima planta para jardim costeiro em Florianópolis: o Westringia é excelente — tolera sal, sol pleno, solo bem drenado, atrai polinizadores e faz lindos maciços e cercas-vivas. Algumas dicas rápidas de cultivo:

• Solo: bem drenado, adição de composto orgânico.
• Irrigação: moderada; tolera seca quando estabelecida.
• Poda: após a floração para manter forma compacta.
• Propagação: estaquia semilenhosa funciona bem.

Se quiser, eu te digo como diferenciar visualmente do alecrim culinário ou te ajudo a escolher ervas comestíveis ideais para sua horta em Florianópolis. Quer? 🌿