Oi Ailton — que bom, parabéns pela plantinha! 🌱🍎 Hoje a lua está minguante (boa energia para enraizamento, segundo tradições), então já começaste bem — agora algumas dicas práticas e a resposta direta:

Quando vai dar fruto?

• Se a muda foi enxertada em porta-enxerto anão/semi-anão e veio de viveiro, costuma dar frutos pela primeira vez em 2–3 anos.
• Se plantaste a partir de semente ou em porta-enxerto vigoroso, pode demorar 4–7 anos (ou mais) até a primeira produção consistente.
• Importante: macieiras precisam de horas de frio para florecer e frutificar bem. Na região de Guanambi (Caatinga) o frio pode ser insuficiente para muitas variedades tradicionais — isso pode impedir ou reduzir bastante a frutificação. Para climas quentes, o ideal é plantar variedades de baixa necessidade de frio (por exemplo, cultivares de baixa dormência como Anna ou Dorsett Golden são usadas em regiões quentes).

Como saber que a fruta está pronta para colher?

• Observa a mudança na cor típica da variedade (fundo e pinta), prova uma fruta: se estiver doce e com textura correta, está madura.
• Teste do puxão: se a maçã sai do ramo com um pequeno giro, está pronta.
• Sementes marrons indicam maturidade interna.
• Tempo técnico: de florescimento a colheita costuma ser entre ~100–200 dias, dependendo da variedade.

Cuidados nos primeiros anos (para acelerar e garantir produção futura)

• Regas regulares no primeiro ano (encharcar não — água profunda e menos frequente; no calor da Caatinga pode ser 1–2x/semana, ajustando ao solo).
• Mulch ao redor (5–10 cm) para conservar umidade e proteger raízes, deixando o colo livre.
• Adube com composto orgânico e, na estação de crescimento, com fontes orgânicas de nutrientes.
• Protege do sol forte e do vento até a muda se firmar (sombrite ou cercado provisório).
• Formação e poda: faça poda de formação desde cedo; muitos recomendam eliminar flores no primeiro ano para priorizar raízes e copa.
• Escolhe variedades adaptadas ao seu clima ou considere plantar em microclima mais ameno (quintal sombreado, altitude, canteiro em nível mais fresco).

Se quiser, me diz: a muda era enxertada? Qual variedade? Está em pleno sol ou perto de casa? Com essas infos eu te digo com mais precisão se e quando vai colher aí em Guanambi — e te ajudo a escolher variedades ou técnicas para ter maçã na Caatinga. 😉