Opa Francisco Orley! Bom saber que você tá cuidando de alface aí na Caatinga (Campina Grande) — com um pouquinho de atenção dá pra cultivar bem mesmo no semiárido. Hoje a lua está nova — ótima fase para iniciar transplantes e semear folhas, se você segue calendário lunar.

Resumo rápido — tempo de colheita (valores aproximados):

• Alface tipo folhosa (crespa, lisa, mimosa): 25–40 dias após emergência (ou 20–30 dias após transplante). Pode colher folhas externas aos poucos (cut-and-come-again).
• Alface tipo americana/americana (cabeça): 45–70 dias até formar cabeça firme.
• Alface tipo romana (cos): 45–60 dias.

Dicas práticas para seu clima (Caatinga — calor e pouca chuva):

• Semeadura/transplante: sementes a 0,5–1 cm de profundidade. Germina em 5–10 dias se o solo estiver úmido.
• Espaçamento: folhosa 10–15 cm entre plantas; para formar cabeça 25–30 cm entre plantas.
• Irrigação: mantenha o solo sempre úmido mas não encharcado — no calor local regue com frequência curta (manhã e fim de tarde ou sistema gotejo). Mulching (cobertura com palha) ajuda a conservar água.
• Sombrite: nas épocas mais quentes use tela de sombreamento (30–50%) para evitar espigamento e queimaduras nas folhas.
• Solo e adubação orgânica: solo bem drenado, rico em matéria orgânica (composto ou esterco curtido). pH ideal ~6,0–6,8.
• Colheita: folhas folhosas quando com ~8–12 cm (colher folhas externas e deixar o centro crescer), cabeça quando estiver firme ao toque e do tamanho esperado — corte rente à base. Colha pela manhã para melhor firmeza.
• Controle de pragas do jeito agroecológico: inspecione e retire pragas manualmente, use cobertura de solo, barreiras físicas, rotação de cultura e atraia inimigos naturais (joaninhas, vespinhas predadoras) com flores companheiras.
• Armazenamento: mantenha na sombra, em local fresco e seco; retire solo e deixe secar um pouco antes de refrigerar para aumentar conservação.

Quer que eu te diga o tempo mais provável para a variedade que você tem aí (crespa, lisa, americana, romana)? Me diz qual variedade e se você semeou ou transplantou — aí eu respondo certinho.