Opa, João! Tudo certo aí em Nova Santa Rita? Boa notícia: sim — ainda dá tempo de plantar aipim (mandioca) agora em dezembro. É boa época (verão chegando), a planta gosta de calor e vai aproveitar bem a estação pra criar massa de raiz.

Algumas dicas práticas pra você mandar bem:

• Mudas (estacas): use ramos sadios de 20–30 cm, com 2–4 gemas. Plante a estaca enterrando cerca de 2/3 do comprimento (ou em ângulo), deixando uma ou duas gemas perto da superfície.
• Local: sol pleno, solo bem drenado (a mandioca não gosta de encharcamento).
• Preparo do solo: revolva, coloque composto/esterco curtido e, se tiver, farinha de rocha ou cinza de madeira com moderação. Evite excesso de nitrogênio no começo (favorece parte aérea).
• Espaçamento: 1,0 a 1,5 m entre plantas e 1–1,5 m entre linhas (dependendo do tamanho da variedade).
• Cobertura e irrigação: capine bem no início; mulche para conservar umidade e reduzir ervas daninhas. Regue nas primeiras 8–12 semanas para garantir enraizamento; depois a cultura é relativamente tolerante à seca.
• Ciclo e colheita: depende da variedade, mas geralmente 8–14 meses. Se quiser raízes mais tenras, colhe aos 8–10 meses; para maior produtividade, deixe até 10–12 meses.
• Proteção do frio: a mandioca é sensível a geadas fortes. Em regiões com geadas intensas cuide para não deixar plantação exposta em períodos de frio extremo ou escolha variedades testadas localmente.

Sobre a lua (hoje é lua nova): se você segue a sabedoria de plantio lunar, raízes tendem a ser favorecidas na fase minguante/cheia->nova. A lua nova é transição; se for seguidor rigoroso, aguarde um par de dias para a fase minguante. Mas, na prática, clima e preparo do solo são mais importantes — pode plantar agora sem medo.

Quer que eu calcule quantas estacas precisa para um canteiro ou te mando um passo a passo pra plantar hoje? Abraço e boa colheita!