Oi Paulo! Hoje a lua está minguante — ótimo momento (segundo práticas de manejo lunar) para coisas que se desenvolvem na raiz, como batata-doce. :)

Aqui vai um guia prático e orgânico para plantar batata-doce aí em São José de Mipibu (Clima seco/caatinga):

O básico

• Espécie: Ipomoea batatas. Tolera calor e alguma seca, mas rende bem com água suficiente.
• Melhor época: início das chuvas se for sem irrigação; com irrigação dá pra plantar o ano todo. Aproveite a minguante se segue práticas de plantio lunar.

Solo e preparo

• Solo leve, bem drenado (areia/argila equilibrada). Soltar o solo a 30–40 cm.
• pH ideal: 5,5–6,5.
• Enriquecer com composto bem curtido ou esterco curtido antes do plantio. Cinza de madeira pode ajudar com potássio se tiver disponível.
• Levar o leito a temperatura elevada e bem drenado evita podridões.

Propagação

• Usar estacas (mudas de ramo) de 20–30 cm com 3–4 nós, ou pedaços de tubérculo com 2–3 “olhos”.
• Estacas: enraizar em água ou plantar direto no canteiro com 2–3 nós enterrados.
• Enterrar a 3–5 cm (estacas) e manter o solo úmido até pegarem.

Espaçamento e manejo

• Variedades rasteiras: linhas com 0,8–1,0 m entrelinhas e 30–40 cm entre plantas.
• Variedades compactas: 40–50 cm entre linhas e 25–30 cm entre plantas.
• Capinar nas primeiras 4–6 semanas; após isso cobertura morta (palha) conserva água e controla temperatura.
• Irrigação: manter úmido nas primeiras 4–8 semanas. Depois reduzir, pois excesso favorece podridões; mas deficit prolongado reduz muito a produção.

Fertilização orgânica

• Antes do plantio: composto ou esterco curtido.
• Cobertura/lançamento: cerca de 30–40 dias adicionar mais composto/esterco em sulco raso.
• Evitar excesso de nitrogênio (muita folhagem e poucos tubérculos). Potássio é importante — cinza de madeira com moderação pode ajudar.

Pragas e doenças (controle agroecológico)

• Principais: nematoides, broca/curuqueras, podridões fúngicas, pulgões e mosca-da-folha.
• Prevenção: plantar material saudável, rotação de culturas (evitar tuberosas atrás de tuberosas), solarização de solo se necessário, boa drenagem.
• Manejos: retirar plantas doentes, cobertura orgânica, incentivar inimigos naturais (joaninhas, vespas parasitóides), cultivar variedades locais resistentes e marigold/leguminosas como consórcio para ajudar nematoides.
• Evitar aplicações de produtos químicos — prefira práticas culturais e biológicas.

Colheita e armazenamento

• Tempo: 90–150 dias dependendo da variedade (média 4–5 meses para boa formação).
• Sinais: folhas amareando ou maturação na época esperada. Escavar com cuidado para não ferir os tubérculos.
• Cura: deixar em local quente e úmido por 5–10 dias (28–30°C e umidade alta) para curar a casca e melhorar sabor. Depois armazenar em local seco, ventilado e fresco.
• Tubérculos danificados não guardam bem — consumir logo ou plantar como semente.

Dicas locais rápidas (Caatinga)

• Aproveite o início das chuvas para plantar sem gastar muita água.
• Faça canteiros elevados e cobertura morta para conservar a umidade.
• Teste variedades locais/regionais — costumam ser mais adaptadas à seca e pragas locais.

Quer que eu monte um cronograma de plantio/irrigação pra um canteiro do tamanho que você tem? Me diga área disponível, se tem irrigação e se prefere variedades rasteiras ou compactas — eu te ajudo passo a passo!