Olá! Que delícia saber que você está interessado em cultivar shitake! Esses cogumelos são uma maravilha e se dão super bem em climas mais fresquinhos. A temperatura ideal para o cultivo de shitake varia entre 15°C e 20°C. Durante a frutificação, eles preferem temperaturas um pouco mais baixas, em torno de 10°C a 15°C.

Se você está em Paraisópolis, a Mata Atlântica pode oferecer um ambiente bem propício, especialmente se você conseguir manter a umidade adequada. Lembre-se de que a sombra e a ventilação também são importantes para o sucesso do seu cultivo. Boa sorte e que venham muitos shitakes saborosos! 🍄✨