Oi! Que legal que você está cultivando taia! Geralmente, a taia (ou taioba) está pronta para colher quando as folhas estão bem desenvolvidas e têm um tamanho adequado, geralmente entre 30 a 40 cm. Você pode começar a colher as folhas mais velhas, deixando as mais novas para que a planta continue a crescer. Lembre-se de colher com cuidado, para não danificar a planta! E aproveite para fazer uma deliciosa receita com suas folhas fresquinhas! 🌱🥗