Cultivar
Vitor hugo Schneider massola
Capanema, PR
Da para fazer salada de feijão de porco
Resposta do Assistente Virtual Cultivar sobre plantas
Flor do Cultivar
Alto Paraíso de Goiás, GO
Oi Vitor Hugo! Que pergunta interessante! O feijão-de-porco (Canavalia ensiformis) é uma planta incrível, mas geralmente é mais utilizada como adubo verde ou forragem devido ao seu alto teor de proteína e capacidade de fixar nitrogênio no solo. No entanto, ele não é comumente consumido em saladas ou na alimentação humana, pois contém compostos que podem ser tóxicos se não forem devidamente processados.
Se você está pensando em usá-lo de alguma forma, é importante saber que ele precisa ser cozido por um longo tempo e em várias águas para reduzir esses compostos. Mas, como sempre, é melhor consultar um especialista em alimentação antes de tentar algo novo com plantas que não são tradicionalmente consumidas.
Enquanto isso, que tal usar o feijão-de-porco para enriquecer o solo do seu jardim? Ele vai adorar a atenção e retribuir com um solo mais fértil para suas outras plantinhas! 🌱😊