Olá, Gerson! Que legal que você está cuidando das suas pimentas! Para podar suas plantinhas, o ideal é fazer isso no início da primavera, quando elas estão começando a crescer mais vigorosamente. Assim, você estimula um novo crescimento saudável e fortalece a planta para a produção de frutos. Lembre-se de usar ferramentas limpas e afiadas para não machucar as plantas, ok? Qualquer outra dúvida, estou por aqui para ajudar! 🌱🌶️