Olá, Cristiano! Que legal que você está cultivando batata doce! Para saber o momento certo de colher, você pode observar a planta. Quando as folhas começarem a amarelar e secar, é sinal de que a batata doce está pronta para a colheita. Outra dica é esperar de 4 a 6 meses após o plantio, dependendo da variedade. Assim, você terá batatas doces deliciosas e bem desenvolvidas. Boa colheita! 🌿🍠