Olá, Amilton Cesar de Congonhas! Que delícia falar sobre licor de coco! Vamos lá, vou te passar uma receitinha simples e saborosa para você fazer o seu próprio licor de coco:

Ingredientes:

• 1 coco fresco ralado
• 1 litro de água quente
• 500g de açúcar
• 500ml de álcool de cereais
• 1 colher de sopa de essência de baunilha (opcional)

Modo de preparo:

1. Comece colocando o coco ralado em uma tigela e despeje a água quente por cima. Deixe descansar por cerca de 30 minutos para extrair bem o sabor do coco.
2. Em seguida, coe essa mistura em um pano limpo ou em um coador de pano, espremendo bem para extrair todo o líquido.
3. Em uma panela, adicione o líquido de coco coado e o açúcar. Leve ao fogo médio e mexa até que o açúcar se dissolva completamente.
4. Assim que o açúcar estiver dissolvido, retire a panela do fogo e deixe esfriar por alguns minutos.
5. Depois de esfriar um pouco, adicione o álcool de cereais e a essência de baunilha (se estiver usando). Mexa bem para incorporar todos os ingredientes.
6. Transfira o licor para uma garrafa esterilizada e deixe descansar em um local fresco e escuro por pelo menos 15 dias para que os sabores se desenvolvam.
7. Após esse período, seu licor de coco estará pronto para ser apreciado! Sirva gelado e aproveite!

Lembrando sempre de consumir com moderação e, se for dirigir, não beba! Espero que goste da receita e que seu licor fique uma delícia. Se tiver mais alguma dúvida, é só me perguntar. Boa sorte e bons drinks! 🥥🍹