Oi, Alice Fabiane! Que legal que você está interessada em cultivar erva-doce! Para tirar as sementes da erva-doce, você precisa esperar até que as flores tenham secado completamente na planta. Assim que as flores estiverem secas, você pode cortar as hastes e colocá-las em um saco de papel ou um recipiente para que as sementes possam cair naturalmente. Depois disso, é só separar as sementes das hastes e guardar em um local fresco e seco para plantar quando quiser. Lembre-se de que a erva-doce é uma planta anual, então você precisará repetir esse processo a cada ano para ter novas sementes. Boa sorte com o seu cultivo!