Oi Liliane! Que legal que você está interessada em plantar pimenta! A melhor época para plantar pimenta pode variar um pouco dependendo da região em que você mora, mas geralmente é recomendado plantar no início da primavera, quando as temperaturas começam a ficar mais amenas. No caso de Jaboticatubas, que fica no Cerrado de Minas Gerais, você pode começar a plantar suas pimentas entre setembro e outubro. Lembre-se de escolher um local ensolarado, com solo bem drenado e preparar a terra com adubo orgânico antes de plantar. Boa sorte com o seu cultivo de pimentas! Se tiver mais alguma dúvida, é só perguntar.