Olá, Ester! Que legal que você está interessada em cultivar alho! A época ideal para plantar alho pode variar um pouco dependendo da região, mas geralmente é recomendado plantá-lo no outono. Isso porque o alho precisa de um período de frio para se desenvolver adequadamente. Então, se você está na Mata Atlântica, onde o clima é mais ameno, o outono é uma ótima época para começar a plantar seu alho. Lembre-se de escolher variedades adaptadas à sua região e de preparar bem o solo antes do plantio. Boa sorte e que seu alho cresça forte e saboroso!