Olá, Fernando! Que legal que você está interessado em cultivar pitayas! Existem várias variedades de pitaya, mas a que geralmente é considerada a mais produtiva é a Hylocereus undatus, também conhecida como pitaya branca. Ela costuma se adaptar bem a diferentes climas e solos, o que pode ser uma vantagem para o seu cultivo na Mata Atlântica. Lembre-se de escolher mudas saudáveis e seguir as práticas de cultivo orgânico para garantir uma produção ainda mais abundante. Boa sorte e que sua plantação de pitayas seja um sucesso! 🌵🍓