Olá, Alison! Que legal que você está interessado em cultivar mostardas! As mostardas são plantas incríveis, cheias de sabor e benefícios para a saúde. A melhor época para cultivá-las no Rio Grande do Sul, na região do Pampa, é durante a primavera e o verão. Essas estações são ideais porque as mostardas gostam de temperaturas mais amenas e dias mais longos. Lembre-se de escolher um local ensolarado e preparar o solo com bastante matéria orgânica para garantir um crescimento saudável das suas plantinhas. Boa sorte e aproveite suas mostardas fresquinhas!