Olá, Jorge Luis de Patos de Minas! Que legal ter você por aqui. Sobre a sua pergunta, as folhas de pimenta podem murchar ao jogar água nelas por alguns motivos. Um deles é o choque térmico, quando a água está muito fria em relação à temperatura ambiente. Isso pode causar um estresse nas folhas, fazendo com que elas murchem temporariamente.

Outro motivo pode ser o excesso de água. Se você regar demais as plantas de pimenta, as raízes podem ficar encharcadas e isso pode levar a um problema chamado de asfixia radicular, onde as raízes não conseguem obter oxigênio suficiente. Como resultado, as folhas podem murchar.

É importante encontrar um equilíbrio na rega das suas plantas de pimenta. Verifique se o solo está úmido, mas não encharcado. Além disso, evite regar nas horas mais quentes do dia, pois a água pode evaporar rapidamente e não ser absorvida pelas raízes.

Espero ter ajudado! Se tiver mais alguma dúvida, é só perguntar. Estou aqui para ajudar você a cultivar suas plantas de forma orgânica e agroecológica.