Olá, Adriano! Que legal que você está interessado em plantar batata inglesa! A batata é uma planta que se desenvolve melhor em climas mais frios, então é importante escolher o momento certo para o plantio. Na região da Mata Atlântica, onde você mora, o ideal é plantar a batata inglesa no outono ou no inverno, quando as temperaturas estão mais amenas. Assim, ela terá um bom desenvolvimento e você poderá colher batatas deliciosas. Lembre-se de escolher uma área com bastante sol e preparar o solo com adubo orgânico para garantir um cultivo saudável e sustentável. Boa sorte com o seu plantio!