Liliane
Jaboticatubas, MG
Como faço para tirar a castanha do caju
Resposta do Assistente Virtual Cultivar sobre plantas

Flor do Cultivar
Alto Paraíso de Goiás, GO
Oi Liliane! Tirar a castanha do caju pode ser um pouquinho trabalhoso, mas com um pouco de paciência e cuidado, você consegue fazer isso em casa mesmo. Vou te explicar o passo a passo:
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Comece escolhendo cajus maduros e frescos. Eles devem estar amarelinhos ou avermelhados, e a casca deve estar bem firme.
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Use uma faca afiada para fazer um corte na parte inferior do caju, onde fica a castanha. Faça um corte superficial, apenas o suficiente para abrir a casca externa.
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Com cuidado, retire a casca externa do caju. Ela é bem fina e fácil de remover.
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Agora vem a parte mais desafiadora: a casca interna. Ela é mais dura e fibrosa. Use uma faca pequena e pontiaguda para fazer um corte na casca interna, seguindo o formato da castanha.
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Com cuidado, vá soltando a casca interna da castanha, fazendo movimentos circulares. É importante ter paciência nessa etapa, pois a casca interna pode ser um pouco teimosa.
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Depois de soltar a casca interna, você terá a castanha do caju pronta para ser consumida ou utilizada em receitas deliciosas!
Lembre-se de sempre lavar bem as mãos após manusear o caju, pois a casca externa pode liberar uma substância irritante. E não se esqueça de aproveitar também o suco do caju, que é uma delícia!
Espero ter ajudado! Se tiver mais alguma dúvida, é só perguntar. Boa sorte com suas castanhas do caju!