Olá, João! A glicídia, também conhecida como mandacaru, é uma planta típica da região da Caatinga. Embora seja uma fonte de alimento para animais, como o gado, ela não é uma fonte significativa de proteína para os seres humanos. A glicídia é mais conhecida por suas propriedades medicinais e como forrageira. Se você está procurando uma fonte de proteína, sugiro explorar outras opções, como leguminosas, grãos e sementes. Espero ter ajudado!