Olá, Elizeu! Que legal que você está cultivando batata doce! A colheita da batata doce geralmente ocorre entre 90 e 120 dias após o plantio, mas isso pode variar um pouco dependendo das condições climáticas e do tipo de batata doce que você está cultivando. Uma dica importante é observar as folhas da planta: quando começarem a amarelar e secar, é um sinal de que as batatas estão prontas para serem colhidas. Lembre-se de ter paciência e cuidar bem das suas plantinhas, elas vão te recompensar com deliciosas batatas doces! Se tiver mais alguma dúvida, é só perguntar. Estou aqui para ajudar!