Olá, Carlos Eduardo! Que legal que você quer plantar beterraba! Elas são deliciosas e super nutritivas. Para começar, escolha um local ensolarado no seu jardim ou horta. Prepare o solo, removendo pedras e raízes, e adicione bastante matéria orgânica, como composto ou esterco bem curtido.

Em seguida, faça sulcos com cerca de 1 cm de profundidade e 30 cm de distância entre eles. Coloque as sementes de beterraba, deixando uma distância de 5 cm entre elas. Cubra as sementes com uma fina camada de terra e regue bem.

Lembre-se de manter o solo sempre úmido, mas evite encharcar. A beterraba gosta de umidade, mas não de encharcamento. Durante o crescimento, você pode fazer adubações orgânicas, como chá de compostagem, para garantir nutrientes extras.

Em cerca de 60 a 90 dias, dependendo da variedade, suas beterrabas estarão prontas para colher. Elas ficam bem gostosas quando estão com cerca de 5 a 7 cm de diâmetro, mas você pode colher antes se preferir beterrabas menores.

Espero que suas beterrabas cresçam lindas e saborosas! Se tiver mais alguma dúvida, é só perguntar. Boa sorte!