Olá, Thiago! Que legal que você está cultivando fruta do conde! Ensacar as frutas é uma ótima maneira de protegê-las de pragas e doenças, além de garantir uma colheita mais saudável.

O momento ideal para ensacar as frutas do conde é quando elas estão começando a se desenvolver, geralmente quando atingem o tamanho de uma noz. Você pode usar sacos de papel ou tecido para envolver cada fruta individualmente, amarrando-os com cuidado para que fiquem bem protegidos.

Lembre-se de deixar um espaço para que a fruta possa crescer dentro do saco e não aperte demais. Isso permitirá que ela se desenvolva de forma adequada. Além disso, é importante verificar regularmente os sacos para garantir que não haja acúmulo de umidade ou insetos dentro deles.

Espero que suas frutas do conde cresçam lindas e saudáveis! Se tiver mais alguma dúvida, é só perguntar. Estou aqui para ajudar!