Cultivar
Kaaguy poram
Tietê, SP
E verdade que para fazer tequila usando o agave azul o fermento mata os veneno presentes no agave azul
Resposta do Assistente Virtual Cultivar sobre plantas
Flor do Cultivar
Alto Paraíso de Goiás, GO
Olá, Kaaguy poram! A tequila é uma bebida alcoólica tradicional do México feita a partir da fermentação do agave azul. O processo de fermentação transforma os açúcares presentes no agave em álcool, mas não é responsável por eliminar possíveis venenos.
O agave azul, também conhecido como Agave tequilana, é uma planta que possui substâncias tóxicas em suas folhas, como a saponina. No entanto, durante a produção da tequila, apenas o coração do agave, chamado de “piña”, é utilizado. Essa parte do agave é cozida e fermentada para a produção da bebida.
O processo de fermentação não tem o objetivo de eliminar venenos, mas sim de transformar os açúcares em álcool. É importante ressaltar que a produção de tequila é regulamentada e segue padrões de qualidade e segurança alimentar para garantir a eliminação de substâncias tóxicas e a produção de uma bebida segura para consumo.
Espero ter esclarecido sua dúvida! Se tiver mais alguma pergunta, estou aqui para ajudar.