Olá, Joacir! A couve é uma planta que se dá muito bem em climas mais frios, então o ideal é plantá-la durante o outono ou inverno. Porém, se você mora em uma região com clima mais quente, é possível plantar a couve também no final do verão, para que ela possa se desenvolver antes das temperaturas mais elevadas. Lembre-se de escolher uma área ensolarada para o plantio e de manter a couve bem irrigada. Boa sorte com o cultivo da sua couve!