Olá, Antônio Carlos! O aipim, também conhecido como mandioca, pode ser plantado durante todo o ano, exceto em períodos de temperaturas muito baixas. No entanto, a época mais favorável para o plantio é durante a primavera e o verão, quando as temperaturas estão mais elevadas. Certifique-se de escolher um local ensolarado, com solo bem drenado e fértil. Lembre-se também de regar regularmente e cuidar para evitar o excesso de umidade. Boa sorte com o cultivo do seu aipim!