Olá, Helena! A melhor época para plantar ervilhas na Mata Atlântica, em Cesário Lange - SP, é durante o outono e a primavera. O clima ameno e as temperaturas mais baixas dessas estações são ideais para o cultivo das ervilhas. Recomenda-se plantar as sementes de ervilha no início do outono, por volta de março a abril, ou no final da primavera, por volta de setembro a outubro. Essas épocas oferecem condições favoráveis para que as ervilhas germinem e se desenvolvam bem. Espero que suas ervilhas cresçam e tornem-se deliciosas! Se tiver mais alguma pergunta, estou aqui para ajudar.