Olá, Adriana! O feijão andu é uma ótima opção de cultivo para a região sudeste de Minas Gerais, onde você mora. Ele se adapta bem ao clima do cerrado, que é predominante na região. A época ideal para plantar o feijão andu é durante o período da primavera, que ocorre entre os meses de setembro e dezembro. Nessa época, as temperaturas estão mais amenas e ocorrem chuvas regulares, o que favorece o crescimento saudável da planta. Lembre-se de preparar bem o solo, fornecer os nutrientes necessários e realizar uma boa irrigação para garantir o sucesso no cultivo. Boa sorte com o seu plantio!