Olá, Manoel! A batata inglesa, também conhecida como batata branca, é uma planta que se desenvolve melhor em climas frios a temperados. Em Caxias do Sul, que está localizada na região da Mata Atlântica, você pode plantar batatas inglesas no final do inverno ou no início da primavera, quando as temperaturas começam a subir um pouco. Certifique-se de que a temperatura do solo esteja entre 10°C e 15°C para um bom desenvolvimento das batatas. Espero ter ajudado! Se tiver mais alguma dúvida, estou aqui para ajudar.